KAÉDAMA
Extra nudlar 25kr/ med soppa 45Kr
TAMAGO
Sojamarinerad löskokt med soppa 30Kr
CHASHU
Långkokt fläsk i sojsås med soppa 45Kr
ORIGIN RAMEN (PORK BROTH)
Orginalet med de 3 klassiska tillbehören Chashu (sidfläsk) , skogsöron och vårlök. Hos oss lägger vi även till nori.
MISO RAMEN (CHICKEN BROTH)
Hemlagad miso tare, chashu(sidfläsk) , skogsöron, grönsaker och nori.
HAKATA RAMEN (PORK BONE BROTH)
Black garlic Ma-yu, chashu(sidfläsk), böngroddar , skogsöron, tamago och nori.
CHICKEN RAMEN (CHICKEN BROTH)
Kycklingfilé, tamago, skogsöron, böngroddar och nori.
SOY RAMEN (PORK BROTH)
Chashu(sidfläsk), böngroddar, skogsöron, tamago och nori.
HIPPI RAMEN (VEGEN BROTH)
Hemlagad miso tare, tofu, grönsaker och nori.
TANTANMEN (STARK) PORK BROTH
Vår starka variant kryddat med sesam och chili serveras med självmalen fläskfärs, tamago, pak choi, vårlök och nori.
TOKYO VEGAN RAMEN (VEGAN BROTH)
Smaksats med sojasås serveras men tofu, skogsöron, böngroddar, Pak choi, vårlök och nori.
CHILI VEGAN RAMEN (VEGEN BROTH)
En mix med chili, sesam och sojamjölk, serveras med tofu, böngroddar, Menma (bambuskott), pak choi, vårlök och nori.
KIO RAMEN (CHICKEN BROTH)(NYHET
Kyckling, spenatblad, menma (bambuskott), tamago, vårlök, nori och lite chili.
OHANA VEGAN RAMEN (VEGAN BROTH)(NYHET)
En mix av chili, sojasås och sojamjölk. Serveras med en uppsjö av grönsaker och svamp.
KIMCHE (Sides)
Kvällens marinader
EGG FRIED TOFU (Sides)
Ägg panerad tofu toppat med fermenterad vitlöksoja.
PORK BUN (Sides) *REKOMMENDERAS
Ångkokt vetebulle serveras med chashu i sötchilisås.
BEEF BUN (Sides)
Ångkokt vetebulle serveras med oxfilé i yakinikusås.
CHICKEN BOWL RICE (Sides)
Teriyaki kyckling serveras med japanskt ris. Liten 65kr / Stor 135K
15. BEEF BOWL RICE (Sides) *REKOMMENDERAS
Oxfilé i skivor serveras med japanskt ris och Yakinikusås. Liten 70kr / Stor 145Kr
MOZZARELLA BUN (Sides)
Ångkokt vetebulle serveras med mozzarella i sötchilisås.
VEGAN BUN (Sides)
Ångkokt vetebulle med tofu och svamp i sötchilisås.
MOCHI ICE CREAM (Dessert) *REKOMMENDERAS
Glass inbakad i sötat rismjöl, finns i olika smaker.
HASSELNÖT BUN (Dessert) *REKOMMENDERAS
ngkokt vetebulle toppad med hasselnötkräm serveras med glass. OBS! GÅR ÄVEN ATT FÅ VEGANSKT!
VANILJGLASS MED CHOKLADSÅS (Dessert)
Prova en enkel dessert du tröttnar aldrig på
At Ramen-Ya Menu, you’ll discover a cozy spot in the heart of Göteborg where every dish brings the warmth and comfort of traditional Japanese ramen. Located at Linnéplatsen 4, this inviting eatery offers a selection of rich broths, tender noodles, and mouthwatering toppings that make for an unforgettable meal. Whether you're craving a spicy miso ramen or a classic shoyu, there's something for everyone. The menu also features flavorful sides like gyoza and edamame, adding even more to the experience. Each bowl is crafted with care, showcasing fresh ingredients that transport you straight to Japan with every bite. Perfect for a casual lunch or dinner, Ramen-Ya ensures that your dining experience is satisfying and delicious from start to finish.